■吴燕琴

　　对济南的向往，最初来自人民艺术家老舍的大作《一些印象》，老舍先生用诗的语言，把这个遥远的如梦如幻的中古老城，从远到近推介至我眼前：“若设你的幻想中有个中古的老城，有睡着了的大城楼，有狭窄的古石路，有宽厚的石城墙，环城流着一道清溪，倒映着山影，岸上蹲着红袍绿裤的小妞儿。你的幻想中要是这么个境界，那便是个济南”。语文课本《济南的冬天》节选其中四五六七章段落，供后人教习。

　　“请你在秋天来。那城，那河，那古路，那山影，是终年给你预备着的。可是加上济南的秋色，济南由古朴的画境转入静美的诗境中了。这个诗意秋光秋色是济南独有的。上帝把夏天的艺术赐给瑞士，把春天的赐给西湖，秋和冬的全赐给了济南。那中古的老城，带着这片秋色秋声，是济南，是诗。”所以，我两次到济南，巧合的是都在十月国庆黄金周之前。我慕名前往，游过济南三大名胜大明湖、趵突泉和千佛山，“皇上，您难道忘了当年大明湖边的夏雨荷了吗？”很多年轻人知道大明湖，是从《还珠格格》这句台词开始有印象的，大明湖是夏雨荷与皇帝邂逅的地方，可见在海岛那边写作的琼瑶女士有多钟爱大明湖。湖景精髓在于柳、荷、水，四季美景各异，尤以天高气爽的秋季最为宜人。湖内修理扩建整饬了很多人工景点，与其看千人一面千篇一律的人造仿古景点，还不如听听湖畔老人简述“明湖夜游蛙不鸣”的奇异传说，大明湖的青蛙是不叫的，无论白天还是黑夜，青蛙都是不出声的，想要“听取蛙声一片”，必定徒劳无功。大明湖的青蛙或蛤蟆为什么不叫唤呢？人们穿凿附会了各种奇特的传说，在济南民间，对于大明湖蛙不鸣蛇不现的奇怪现象，有个传说，但已被证明系后人杜撰。大约清朝乾隆年间，皇帝下江南，路过济南，游览了趵突泉、千佛山等名胜后，于中午来到了大明湖畔的历下亭休息。真龙天子降临大明湖，自然惊动了湖里的各路神仙，百蛙齐鸣，众蛇会聚，大明湖上空更是鸟飞虫舞，一众生灵都希望能够一睹天子龙颜。可是已经非常疲惫的乾隆皇帝想安静休息，偏偏窗外的蛙群不知趣的凑热闹，惹得龙颜大怒，他猛拍桌子，颁下圣旨：“蛇归洞，蛙不鸣。”众生灵见龙颜大怒，立刻慌慌张张溜掉了。从那以后，大明湖里就再也见不到蛇了，也听不到蛙鸣了。另有一说是皇后起床梳妆，听得楼外的湖水里无数只青蛙呱呱地叫不停，皇后听了心烦，随口说了声：“这些讨厌的青蛙，一时不叫，让我安心梳头吧！”青蛙们听错了，误将“一时不叫”听成了“一世不叫”，因此直到现在大明湖的青蛙都不敢叫。听过也就一笑置之，权当在旅行中获得了奇闻怪谈，放松了脚步。

　　在济南印象最深刻的就是满城的垂柳和满城的泉水，趵突泉公园位于市中心繁华地段，是以泉为主的特色园林，位居济南“七十二名泉”之首。趵突泉有文字记载的历史，可上溯至我国的商代，迄今长达3543年。宋人曾巩为其定名为“趵突泉”。“趵突”是跳跃奔突的意思，概括了趵突泉三窟迸发，喷涌不息的特点。《历城县志》中对趵突泉的描绘较为详尽：“平地泉源觱沸，三窟突起，雪涛数尺，声如殷雷，冬夏如一。”趵突泉清澈透明，味道甘美，是十分理想的饮用水。相传乾隆皇帝下江南，出京时带的是北京玉泉山的水，到济南品尝了趵突泉水后，就改带趵突泉水，并封趵突泉为“天下第一泉”。趵突泉公园最受游客津津乐道的还有双御碑，为清朝康熙、乾隆祖孙两代皇帝合题，碑阳上的“激湍”二字，是1684年康熙三游趵突泉时所题，碑阴则为乾隆1748年的题诗《再题趵突泉作》。一块石碑，存留了祖孙两代皇帝的御笔，此“双御碑”又名爷孙碑，乃镇园之宝。

　　难得的是我因偶然迷路还逛了曲水亭街，曲水亭街是泉城济南一条闻名中外的历史文化特色老街。曲水亭街连接大明湖、百花洲、王府池子、芙蓉街，文化气息十分浓厚。它北靠济南天下第一泉风景区大明湖、南接西更道、东望德王府北门，西邻济南府学文庙。从珍珠泉和王府池子涌来的泉水汇成河，与曲水亭街相依，一边是青砖碎瓦的老屋，一边是绿藻飘摇的清泉，旧时临泉人家在这里淘米濯衣。现在的曲水亭街依然完整地保留着《老残游记》中“家家泉水，户户垂杨”的泉城风貌。曲水亭街，叫起来上口，听起来顺耳，极富文化韵味。“三椽茅屋，两道小桥；几株垂杨，一湾流水。”街口有极简的对联，“家家泉水、户户垂杨”，正是清末小说家刘鄂在《老残游记》中的神来之笔，准确道尽济南作为泉城该有的气质和风貌。

　　我来到曲水亭街，是正午阳光灿烂时，街边是青砖红瓦的老屋，另一边是清澈见底的流水，水中的绿藻正享受着水的甜美，“它们终年在那儿吻着水波，做着绿色的香梦。”小溪宛如游龙穿行于宽窄巷与杨柳中，“由澄清的河水慢慢往上看吧，空中，半空中，天上，自上而下全是那么清亮，那么蓝汪汪的，整个的是块空灵的蓝水晶。”老舍先生笔下的老济南，“好像美人借着镜子鉴赏自己的美。”河道两边摆满舒适藤椅和工夫茶具，有的在喝茶聊天，有的在嗑瓜子，有的在上网，有的在发呆，各有属于自己的快乐时光，“夕阳倒映在水塘，假如足以令你愉悦，那么爱情、美酒，或者欢笑，便也无足轻重。”清泉边的意境，应是如此光景。

　　我沿着小溪流前行，看见有多个分叉口，泉眼于院子内或街头巷尾随处可见，流出的清泉经年不息。“永远那么纯洁，永远那么活泼，永远那么鲜明，冒，冒，冒，永不疲乏，永不退缩，只有自然有这样的力量！”临街人家就在澄澈透凉的河水里淘米、洗衣、养鱼，汇泉成湖的地方，有人在游泳、种荷花、开饭馆，泉水在家家户户的生活里充当了不可或缺的重要角色。一曲溪流一板桥，浣衣石面汲泉瓢。家家屋后停织女，树底横舟手自摇。小河的流水声，女人的捣衣声，孩童们的嬉戏声连同走街串巷的吆喝声，组合成了一幅生机盎然的市井风俗画。老济南的风情，是千百年来的传承与轮回，使得老街古旧中透出活力，平静中显出朝气。这既是诗情画意中的泉水，“一池新绿芙蓉水，矮几花阴坐著书”，也是日常生活中的泉水。“问渠哪得清如许？为有源头活水来”，眼见哗哗清泉，为朱熹的名句呈现了实例。游人可在街道转角与水边长椅停留，透过旧时光与新时代的羁绊，依稀可见老济南人的朴实生活。

　　游走在石板路上，我感到丝丝阴凉，暑气尽消，似乎是身体与清泉在交融，有时柳风来得轻柔些，有时来得猛急些，令人处于想抓住又抓不住的错觉中。清代王昶在《游珍珠泉记》中描述：“泉从沙际出，忽聚忽散，忽断忽续，忽急忽缓。日映之，大者为珠，小者为玑，皆自底以达于面，瑟瑟然，累累然。”

　　从曲水亭街走到芙蓉街，只有短短数百米，踱步于此，好像走过旧世纪光阴，穿行到了新时代。如今的芙蓉街专门以摆卖齐鲁小吃闻名于世，使我向往的是百年中华老字号聚丰德饭庄，民间夸口说聚丰德是天下鲁菜大师们的“黄埔军校”——凡是学做鲁菜的人，如果没在聚丰德拜师学艺，做出来的菜式就称不上正宗。它的招牌来自济南“聚宾园”的“聚”字、“泰丰楼”的“丰”字、北京“全聚德”的“德”字，组成“聚丰德”，含有取三家烹饪技艺之长的用意。当时，“聚宾园”的“爆”、“泰丰楼”的“烧”、“全聚德”的“烤”都是很有特色的美食。聚丰德开业至今，正是靠吸取众家之长，发挥自家技术力量雄厚的特点，迅速成为泉城饮食行业的佼佼者。除非不到聚丰德，若是到了，十有八九的老济南人都会热心推荐几样招牌式的鲁菜叫你品尝。糖醋鲤鱼看起来色泽金黄、乖巧可爱，吃起来外焦里嫩、香甜酸醇，不愧为经典名菜；九转大肠，微火炮制，色泽红润、质地软嫩，入口竟然能同时品尝到酸、甜、香、辣、咸五味；爆炒腰花鲜嫩带脆、滑润不腻，能把猪腰子里的臊骚味去除得干净又不影响口感，确实需要相当功力；爆三样，口感层次丰富，酱香出头、淡甜收口、里味鲜香，肝的脆嫩、肉的滑润、肚的香糯相得益彰，浓淡适宜；油旋，金黄油润，形似旋转着的圆圈，吃起来外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，几乎是百年以来所有济南人舌尖上的美食记忆。浓郁正宗的古城，地道的鲁菜，有这样一间派头十足的食府与来自四海八荒的游客匹配，堪称完美体贴。

　　酒足饭饱之余，我总算从迷失的旅途中找回了正途，并到达了目的地铁公祠。铁公祠坐落在大明湖北岸西端，建于清代乾隆五十七年(公元1792年)，是为纪念明代兵部尚书、山东参政铁铉所建。史料记载明朝建文帝时，燕王朱棣南下夺权，攻至济南，铁铉率军民坚守，屡挫燕王。朱棣攻下南京，自立为帝后，铁铉终因兵微将寡，被俘遇害。后人敬其英烈，立祠纪念。铁公祠庭院式建筑，占地六千多平方米，由曲廊、三间祠堂和一座“湖山一览楼”组成。园内杨柳垂荫，藤萝攀缘，院外南临一湖碧水，北枕幽密松林，环境清幽旷远，显得古朴典雅，其中小沧浪亭颇具秀色。赞美济南泉城特色的那副楹联“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就镶嵌在这里。此联句脍炙人口，使用频率相当高，到了济南，人人挂在嘴边。正因如此，使得“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”如诗如梦，萦绕在我的心中，脑海里，耳畔。挥之不去，若去，惟有再次临泉赏荷拂柳，方可消退。

　　隆安的右江河水是流淌的地表水，济南的湖水是冒出来的地下水，南北方地理环境不同，各得大自然赐予的奇观奥妙。我边走边唱，行走在曲水亭街，优哉游哉，见微知著，感受到了这条街区散发出来的悠游与祥和。