黄松锦（1907～1989），壮族，隆安县雁江镇雁江社区人。

　　解放前，黄松锦在雁江圩河边街设米粉摊，圩上多数人都到他的米粉摊吃早点。果德县坡造圩（今属平果县）的马驮帮每次到雁江圩，先上黄松锦的粉摊吃米粉，再上街做买卖。

　　1956年进行社会主义改造，黄松锦接受安排到古潭供销社粉店工作。赶圩的群众到粉店排队相争吃米粉，那坡、德保、靖西、天等等地来往南宁的汽车司机、旅客特意在古潭停留，品尝黄松锦做的客饭。黄松锦做米粉的经验：淘2次米，去除杂质，使米粒更加雪白；磨2次浆，使米浆更加溶湖；调熟浆比例适量，天热少放一些。这样蒸出的米粉雪白、光滑，薄皮软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断。菜肴加工讲究卫生，配料齐全，主菜搭配好（一碟菜装上几块鸡肉、扣肉、猪脚）。经营饮食业，别家50%的毛利，黄松锦只要25%。卖得多又快，比同行业赚取更多的利润。领导挽留黄松锦工作到70岁方退休。1989年，黄松锦去世。